Στην βιολογία, το περιβάλλον μπορεί να καθοριστεί σαν ενα σύνολο κλιματικών, βιοτικών, κοινωνικών και εδαφικών παραγόντων που δρουν σε έναν οργανισμό και καθορίζουν την ανάπτυξη και την επιβίωση του. Έτσι, περιλαμβάνει οτιδήποτε μπορεί να επηρεάσει άμεσα τον μεταβολισμό ή τη συμπεριφορά των ζωντανών οργανισμών ή ειδών, όπως το φως, ο αέρας, το νερό, το έδαφος και άλλοι παράγοντες. Δείτε επίσης το άρθρο για το φυσικό περιβάλλον και τη φυσική επιλογή.
Στην αρχιτεκτονική, την εργονομία και την ασφάλεια στην εργασία, περιβάλλον είναι το σύνολο των χαρακτηριστικών ενός δωματίου ή κτιρίου που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής και την αποδοτικότητα, περιλαμβανομένων των διαστάσεων και της διαρρύθμισης των χώρων διαβίωσης και της επίπλωσης, του φωτισμού, του αερισμού, της θερμοκρασίας, του θορύβου κλπ. Επίσης μπορεί να αναφέρεται στο σύνολο των δομικών κατασκευών. Δείτε επίσης το άρθρο για το δομημένο περιβάλλον.
Στην ψυχολογία, περιβαλλοντισμός είναι η θεωρία ότι το περιβάλλον (με τη γενική και κοινωνική έννοια) παίζει μεγαλύτερο ρόλο από την κληρονομικότητα καθορίζοντας την ανάπτυξη ενός ατόμου. Συγκεκριμένα, το περιβάλλον είναι ένας σημαντικός παράγοντας πολλών ψυχολογικών θεωριών.
Στην τέχνη, το περιβάλλον αποτελεί κινητήριο μοχλό και μούσα εμπνέοντας τους ζωγράφους ή τους ποιητές. Σε όλες τις μορφές της Τέχνης αποτελεί έμπνευση και οι Καλές Τέχνες φανερώνουν την επιρροή οπού άσκησε σε όλους τους καλλιτέχνες με όποιο είδος Τέχνης κι αν ασχολούνται. Ο άνθρωπος μέσα στο περιβάλλον δημιουργεί Μουσική, Ζωγραφική, Ποίηση, Γλυπτική, χορό, τραγούδι, θέατρο, αλλά και όλες οι μορφές τέχνης έχουν άμεση έμπνευση από το περιβάλλον.

Πέμπτη 17 Αυγούστου 2017

IJERPH, Vol. 14, Pages 924: Quality of Vegetables Based on Total Phenolic Concentration Is Lower in More Rural Consumer Food Environments in a Rural American State

IJERPH, Vol. 14, Pages 924: Quality of Vegetables Based on Total Phenolic Concentration Is Lower in More Rural Consumer Food Environments in a Rural American State

International Journal of Environmental Research and Public Health doi: 10.3390/ijerph14080924

Authors: Selena Ahmed Carmen Byker Shanks

While daily consumption of fruits and vegetables (FVs) is widely recognized to be associated with supporting nutrition and health, disparities exist in consumer food environments regarding access to high-quality produce based on location. The purpose of this study was to evaluate FV quality using total phenolic (TP) scores (a phytochemical measure for health-promoting attributes, flavor, appearance, and shelf-life) in consumer food environments along a rural to urban continuum in the rural state of Montana, United States. Significant differences were found in the means of the FV TP scores (p < 0.0001) and vegetable TP scores (p < 0.0001) on the basis of rurality, while no significant difference was found for fruit TP scores by rurality (p < 0.2158). Specifically, FV TP scores and vegetable TP scores were highest for the least rural stores and lowest for the most rural stores. Results indicate an access gap to high-quality vegetables in more rural and more health-disparate consumer food environments of Montana compared to urban food environments. Findings highlight that food and nutrition interventions should aim to increase vegetable quality in rural consumer food environments in the state of Montana towards enhancing dietary quality and food choices. Future studies are called for that examine TP scores of a wide range of FVs in diverse food environments globally. Studies are further needed that examine linkages between FV quality, food choices, diets, and health outcomes towards enhancing food environments for public health.



from Enviromental via alkiviadis.1961 on Inoreader http://ift.tt/2vLFOrn

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου