Στην βιολογία, το περιβάλλον μπορεί να καθοριστεί σαν ενα σύνολο κλιματικών, βιοτικών, κοινωνικών και εδαφικών παραγόντων που δρουν σε έναν οργανισμό και καθορίζουν την ανάπτυξη και την επιβίωση του. Έτσι, περιλαμβάνει οτιδήποτε μπορεί να επηρεάσει άμεσα τον μεταβολισμό ή τη συμπεριφορά των ζωντανών οργανισμών ή ειδών, όπως το φως, ο αέρας, το νερό, το έδαφος και άλλοι παράγοντες. Δείτε επίσης το άρθρο για το φυσικό περιβάλλον και τη φυσική επιλογή.
Στην αρχιτεκτονική, την εργονομία και την ασφάλεια στην εργασία, περιβάλλον είναι το σύνολο των χαρακτηριστικών ενός δωματίου ή κτιρίου που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής και την αποδοτικότητα, περιλαμβανομένων των διαστάσεων και της διαρρύθμισης των χώρων διαβίωσης και της επίπλωσης, του φωτισμού, του αερισμού, της θερμοκρασίας, του θορύβου κλπ. Επίσης μπορεί να αναφέρεται στο σύνολο των δομικών κατασκευών. Δείτε επίσης το άρθρο για το δομημένο περιβάλλον.
Στην ψυχολογία, περιβαλλοντισμός είναι η θεωρία ότι το περιβάλλον (με τη γενική και κοινωνική έννοια) παίζει μεγαλύτερο ρόλο από την κληρονομικότητα καθορίζοντας την ανάπτυξη ενός ατόμου. Συγκεκριμένα, το περιβάλλον είναι ένας σημαντικός παράγοντας πολλών ψυχολογικών θεωριών.
Στην τέχνη, το περιβάλλον αποτελεί κινητήριο μοχλό και μούσα εμπνέοντας τους ζωγράφους ή τους ποιητές. Σε όλες τις μορφές της Τέχνης αποτελεί έμπνευση και οι Καλές Τέχνες φανερώνουν την επιρροή οπού άσκησε σε όλους τους καλλιτέχνες με όποιο είδος Τέχνης κι αν ασχολούνται. Ο άνθρωπος μέσα στο περιβάλλον δημιουργεί Μουσική, Ζωγραφική, Ποίηση, Γλυπτική, χορό, τραγούδι, θέατρο, αλλά και όλες οι μορφές τέχνης έχουν άμεση έμπνευση από το περιβάλλον.

Τετάρτη 23 Ιουνίου 2021

Effects of a food preparation program on dietary well-being for stroke patients with dysphagia: A pilot study

xlomafota13 shared this article with you from Inoreader

pubmed-meta-image.png

Medicine (Baltimore). 2021 Jun 25;100(25):e26479. doi: 10.1097/MD.0000000000026479.

ABSTRACT

BACKGROUND: Dysphagia is one of the common issues observed in patients with stroke. Stroke patients with dysphagia have to eat blended food or similar types of food for each meal, resulting in dietary dissatisfaction. The purpose of this study was to investigate the effects of a food preparation program on dietary well-being for stroke patients with dysphagia.

METHODS: This study was a pilot randomized clinical trial. Twenty-two patients were assigned randomly into the food preparation group (n = 11) and control group (n = 11). The food preparation group received oral motor exercises, recognition of food texture and thickener, and hands-on food preparation for 6 weeks. Outcome measures included the Dietary Well-Being Scale, brief version of the World Health Organization Quality of life, Swallowing Quality of Life Questionnaire, and Mini Nutritional Assessment.

RESULTS: Patients in the food preparation group showed significant improvements in the Dietary Well-Being Scale, psychological and environmental domains of the brief version of the World Health Organization Quality of life (P = .001-.024) with small to large effect sizes (success rate difference = 0.23-0.46). The Swallowing Quality of Life Questionnaire and Mini Nutritional Assessment displayed non-significant differences (P = .053-.092) and revealed small to moderate effect sizes (success rate diffe rence = 0.23-0.32).

CONCLUSIONS: The food preparation program showed a positive impact on dietary well-being and a potential improvement in the health-related quality of life, quality of life related to the process of swallowing, and nutritional status for stroke patients with dysphagia. We recommend that stroke patients with dysphagia receive adequate knowledge and hands-on food preparation training to increase their dietary intake and well-being.

PMID:34160459 | DOI:10.1097/MD.0000000000026479

View on the web

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου